随着贮藏时间的长，熟普洱茶什么颜色好看茶多酚、儿茶素和游离氨基酸的含量呈下降趋势；黄酮的含量呈增加趋势；可溶性总糖和咖啡碱无明显变化规律。由于6类成分包含物质多。陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标，有多方面的原因。 从普洱茶自身特点上看，独特的生长环境造就了它丰富的营养成分，云南普洱茶有什么名气而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长。
普洱茶不是越久越好。普洱茶的保质期只有10年右，越老越香的概念。如果存不当，保质期会相应缩短。普洱茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过特殊微生物菌群处理和自然陈化的茶叶。很多人认为普洱茶越陈越香、越长越好，但是这种观点是否正确还需深入探讨。
普洱茶年份越久不一定越好，龙茶和普洱茶哪个更苦这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、度、湿度等因素影响，且普洱茶不能完全密封，要让普洱茶与空气接触，发生氧化。普洱茶越久越好，主要是因为普洱茶是后发酵茶，茶叶在存放过程中会完成发酵、氧化等步骤，存时间越长，茶叶内质沉淀越好，口感越香醇。普洱茶对存放环境非常讲究，建议干仓存。
普洱茶饼是时间越长越好，但是前提是没有过保质期、存放得当，表面没有出现发霉的现象。普洱茶不是存放越久越好，茶叶有保质期，一旦过了期限，普洱茶就会回潮、变味、长白色霉点，这时需要立即处理。普洱茶的好坏跟存放环境有很大关系。
普洱茶收藏亦有学问，即并非普洱茶存放的时间越久，荷叶普洱茶泡水喝苦涩越有升值潜力。其实，存放20年以上的普洱茶目前已很少存世，三四十年以上的普洱茶更是凤毛麟角。此外，普洱茶存放条件亦有讲究。鱼桦 时间: 普洱茶作为中国特有的一类茶叶，历悠久，闻名世界。普洱茶以其独特的发酵工艺和独特的口味，吸引了众多茶叶爱好者的关注。
新普洱茶味道浓烈，如何加快普洱茶的陈化刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较、刺激性弱。并不是所有普洱茶都会随着时间的推移变得越来越好。具体而言，只有经过特殊处理的普洱茶才会随着时间的推移变得更好，而这类普洱茶被称为陈年普洱茶。
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